Kehidupan menuntut suatu kejujuran dan kesabaran...juga pengorbanan. Ketabahan merujuk rias pembawaan...Lalu kejayaan adalah mimpi yang mungkin suatu kenyataan...Dan jangan sesekali pernah malu untuk jatuh...Dan jangan pula terus terlupa untuk terus berjuang supaya bangun itu meninggi apungnya...
06 April, 2010
Kelebihan Membaca Al Quran
Artikel ni aku dapat dari FB. Aku tahu, penulis ni memang berniat untuk berkongsi apa yang dia tahu. Mungkin ini adalah ibadah dan dakwah dari beliau untuk umat manusia. Aku just C&P hasil tulisan beliau yang aku yakin adalah seorang saudara kita dari tanah seberang...
By: agussyafii
Malam yang sunyi dalam kesendirian membaca al-Quran dengan memahami makna sungguh merupakan kenikmatan tersendiri. Dengan membaca pelan sambil meresapi setiap kandungannya terasa keindahan sendiri, sebagai Allah berfirman, 'Maka bacalah al-Quran apa yang mudah bagimu untuk membacanya.' (QS 73:20). Rasulullah senantiasa mengajarkan kita agar kita mengetahui manfaat dan keutamaan membaca al-Quran diantaranya adalah.
1. Menentramkan hati, sebagaimana sabda Nabi Muhammad Shalallahu 'Alaihi wa Salam, ' Tidaklah sesuatu kaum berkumpul di suatu masjid daripada masjid-masjid Allah, mereka membaca al-Quran dan mempelajarinya kecuali turun kepada mereka ketentraman hati, mereka diliputi dengan rahmat, malaikat menaungi mereka dan Allah menyebut-nyebut mereka dan Allah menyebut-nyebut makhluk yang ada disisiNya. (HR. Muslim).
2. Penyembuh. Menurut Ibnu Qayyim dalam kitab 'Zadul Ma'ad menyebutkan bahwa al-Quran adalah penyembuh yang sempurna dari seluruh penyakit jasmani maupun rohani, sebagaimana firman Allah Subhanahu Wa Ta'ala.
'Hai Manusia, sesungguhnya telah datang kepadamu pelajaran dari Tuhanmu dan penyembuh bagi penyakit-penyakit dalam dada dan petunjuk serta rahmat bagi orang-orang yang beriman (QS. 10:57).
3. Kedua Orang Tua Mendapatkan Mahkota Surga, dari Muadz Bin Anas, Rasulullah bersabda, 'barangsiapa membaca al-Quran dan mengamalkan apa yang terdapat didalamnya. Allah akan mengenakan mahkota kepada kedua orang tuanya pada hari kiamat kelak. Dimana cahayanya lebih terang daripada cahaya matahari didunia. Maka kamu tidak akan menduga bahwa pahala itu disebabkan amalan seperti itu. (HR. Abu Dawud).
4. Kemuliaan Dari Allah. Orang yang membaca al-Quran senantiasa mendapatkan kemuliaan dari Allah bahkan orang yang masih terbata-bata dalam membaca al-Quranpun mendapatkan dua pahala, sebagaimana sabda Nabi Muhammad,
'Orang yang membaca al-Quran dan ia mahir dalam membacanya maka ia berkumpul bersama para malaikat, yang lebih mulia lagi berbakti. Sedangkan orang yang masih terbata-bata dan merasa berat membacanya maka ia mendapatkan dua pahala.' (HR. Muttafaqun 'Alaihi).
Sementara dihadist yang lain Nabi Muhammad juga bersabda, ' Bacalah dan bacalah sekali lagi bacalah dengan tartil seperti dilakukan didunia karena tempatmu terletak diakhir ayat yang engkau baca.' (HR. Tirmidzi).
5. Dibela di Akherat. Dari Abu Hurairah, bahwasanya Nabi bersabda, 'Bacalah al-Quran maka sesungguhnya ia akan datang pada hari kiamat sebagai syafaat (pembela) bagi ahlinya yaitu orang yang membaca, mempelajari dan mengamalkannya. (HR. Muslim).
Maknanya Miskin
Makna Miskin
By: agussyafii
Di sebuah sekolah, seorang puteri bintang film terkenal diminta ibu guru mengarang cerita tentang sebuah keluarga miskin. Begini cerita yang ditulisnya. 'Pada zaman dahulu kala, ada sebuah keluarga miskin. Maminya miskin, papinya miskin, anak-anaknya miskin. Pembantunya miskin, sopirnya miskin. Tukang kebunnya miskin, satpamnya miskin. Babby sitter-nya miskin. Semuanya miskin.'
Terbayangkah oleh kita apabila orang miskin punya pembantu, sopir, tukang kebun, penjaga malam, baby sitter. Tentunya dia bukan orang miskin tapi begitulah anak-anak dengan logikanya sendiri.
Kalau kita menilai orang miskin dari berapa banyak jumlah kekayaan, kesimpulan tadi tentunya benar namun bila kita menilai berdasarkan hati bukan dari jumlah kekayaan kesimpulan tadi tidak benar.
Makna kemiskinan adalah ketika kita tak pernah merasa cukup terhadap apapun yang kita punya, tidak perduli berapapun jumlahnya. Demikian juga dengan kekayaan hakekatnya adalah ketika kita sudah merasa cukup dan bersyukur terhadap apapun yang ada pada diri kita, tak peduli berapapun jumlah yang kita miliki. Rasa cukup dan kemampuan kita bersyukur itu kunci kita melepaskan diri dari kemiskinan hakiki.
---
'Dan carilah apa yang telah dianugerahkan Allah kepadamu kebahagiaan negeri akhirat, dan janganlah kamu melupakan bahagiaanmu dari kenikmatan duniawi dan berbuat baiklah kepada orang lain. sebagaimana Allah telah berbuat baik kepadamu dan janganlah kamu berbuat kerusakan di muka bumi. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berbuat kerusakan.' (Q.S. Al Qhashas [27] : 77)

By: agussyafii
Di sebuah sekolah, seorang puteri bintang film terkenal diminta ibu guru mengarang cerita tentang sebuah keluarga miskin. Begini cerita yang ditulisnya. 'Pada zaman dahulu kala, ada sebuah keluarga miskin. Maminya miskin, papinya miskin, anak-anaknya miskin. Pembantunya miskin, sopirnya miskin. Tukang kebunnya miskin, satpamnya miskin. Babby sitter-nya miskin. Semuanya miskin.'
Terbayangkah oleh kita apabila orang miskin punya pembantu, sopir, tukang kebun, penjaga malam, baby sitter. Tentunya dia bukan orang miskin tapi begitulah anak-anak dengan logikanya sendiri.
Kalau kita menilai orang miskin dari berapa banyak jumlah kekayaan, kesimpulan tadi tentunya benar namun bila kita menilai berdasarkan hati bukan dari jumlah kekayaan kesimpulan tadi tidak benar.
Makna kemiskinan adalah ketika kita tak pernah merasa cukup terhadap apapun yang kita punya, tidak perduli berapapun jumlahnya. Demikian juga dengan kekayaan hakekatnya adalah ketika kita sudah merasa cukup dan bersyukur terhadap apapun yang ada pada diri kita, tak peduli berapapun jumlah yang kita miliki. Rasa cukup dan kemampuan kita bersyukur itu kunci kita melepaskan diri dari kemiskinan hakiki.
---
'Dan carilah apa yang telah dianugerahkan Allah kepadamu kebahagiaan negeri akhirat, dan janganlah kamu melupakan bahagiaanmu dari kenikmatan duniawi dan berbuat baiklah kepada orang lain. sebagaimana Allah telah berbuat baik kepadamu dan janganlah kamu berbuat kerusakan di muka bumi. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berbuat kerusakan.' (Q.S. Al Qhashas [27] : 77)
Bahaya Menggunakan Telefon
Semalam tengok rancangan Oprah Winfrey kat channel 702-Hallmark kat astro. Aku memang suka tengok rancangan minah ni. Banyak info dan topik-topik yang menarik. Aku memang salute kat minah ni. Dia merupakan salah seorang wanita paling berpengaruh di dunia. Tak perlu dia menjadi artis. Tapi populariti dia mengalahkan sesetengah pemimpin negara dunia.
Hmmm...sambung balik tentang topik yang dibincangkan dalam rancangan semalam. Topiknya mengenai bahaya menggunakan telefon bimbit ketika memandu. Dalam rancangan tu, Oprah telah menjemput beberapa individu yang mana keluarga mereka menjadi mangsa atau terlibat dalam kemalangan yang disebabkan oleh penggunaan telefon ketika memandu. Menangis-nangis tetamu kat rancangan tu bila menceritakan kisah kemalangan yang melibatkan mereka dan ahli keluarga. Ada satu keluarga tu, kehilangan suami dan juga rakan baik suami beliau sebab menjadi mangsa kepada seorang remaja berusia 19 tahun yang asyik menghantar sms ketika sedang memandu.
Ada satu keluarga pula, kehilangan anak yang baru berusia 20...juga atas sebab yang sama. Mangsa sibuk melayan sms sehingga hilang tumpuan di atas jalan. Akibatnya, mangsa meninggal dunia kerana terbabas dan melanggar pokok. Ada satu kes pula, seorang anak kehilangan ibu tercinta. Sebabnya, sewaktu ibunya sedang melalui sebuah lampu isyarat, kereta ibu beliau telah dilanggar oleh sebuah kereta yang mana pemandunya asyik bersms. Apa tindakan si anak, yang menurut beliau, sebelum kejadian tersebut, turut merupakan seorang yang suka berbual di telefon ketika memandu, walaupun menggunakan hand free kit, beliau telah menampal satu stiker di belakang kenderaan beliau yang berbunya lebih-kurang begini " seseorang yang sedang menggunakan telefon ketika memandu telah membunuh ibu saya".
Apa yang agak mengejutkan saya, menurut seorang professor yang dijemput dalam rancangan tersebut telah memberitahu penonton tentang titik tumpuan semasa memandu menggunakan telefon dan sebaliknya. Sekiranya kita sedang memandu dengan menggunakan telefon, titik tumpuan kita akan terjejas. Otak kita hanya mentafsirkan sudut pandangan yang kosong. Kita tidak akan nampak keadaan sebenar sekeliling kita. Peratus bahayanya bersembang dalam telefon ketika memandu adalah menyamai bahayanya memandu ketika mabuk. Impak yang akan berlaku bagi seseorang yang memandu dalam keadaan mabuk dan sedang berbual di telefon adalah sama. Tapi, yang paling mengejutkan, peratus bahaya penggunaan telefon untuk bersms adalah 4 kali ganda lebih tinggi dari memandu ketika mabuk. Bayangkan betapa kita semua telah membahayakan nyawa orang di sekeliling kita kalau kita tidak ambil peduli.
Dalam rancangan tersebut juga, satu ujian telah dijalankan ke atas 3 individu yang mendakwa mereka merupakan individu yang cekap dalam bersms. Seorang pelajar kolej, seorang surirumah dan juga seorang lelaki. Masing-masing sebelum itu mengaku titik tumpuan mereka tidak pernah terganggu ketika mereka bersms semasa memandu. Ujiannya, mereka diminta memandu disebatang jalan yang lurus dan juga berbengkang-bengkok. Beberapa kon diletak di atas jalan dibahagian tengah dan tepi jalan mewakili individu dan kenderaan lain. Hasilnya!!! Setiap dari mereka melanggar lebih dari satu kon yang diletakkan. Mereka juga memandu melangkaui aras jalan...iaitu memandu sehingga ke bahagian tepi jalan yang boleh merupakan laluan pejalan kaki atau juga laluan motosikal. Berbahayakan!!!
Jadi, sebelum lebih ramai insan tak bersalah menjadi mangsa, sebelum ada anak yang kehilangan ibu dan ayah, dan sebelum lebih ramai menjadi yatim piatu...HENTIKAN PENGGUNAAN TELEFON BIMBIT KETIKA MEMANDU!!!
Hmmm...sambung balik tentang topik yang dibincangkan dalam rancangan semalam. Topiknya mengenai bahaya menggunakan telefon bimbit ketika memandu. Dalam rancangan tu, Oprah telah menjemput beberapa individu yang mana keluarga mereka menjadi mangsa atau terlibat dalam kemalangan yang disebabkan oleh penggunaan telefon ketika memandu. Menangis-nangis tetamu kat rancangan tu bila menceritakan kisah kemalangan yang melibatkan mereka dan ahli keluarga. Ada satu keluarga tu, kehilangan suami dan juga rakan baik suami beliau sebab menjadi mangsa kepada seorang remaja berusia 19 tahun yang asyik menghantar sms ketika sedang memandu.
Ada satu keluarga pula, kehilangan anak yang baru berusia 20...juga atas sebab yang sama. Mangsa sibuk melayan sms sehingga hilang tumpuan di atas jalan. Akibatnya, mangsa meninggal dunia kerana terbabas dan melanggar pokok. Ada satu kes pula, seorang anak kehilangan ibu tercinta. Sebabnya, sewaktu ibunya sedang melalui sebuah lampu isyarat, kereta ibu beliau telah dilanggar oleh sebuah kereta yang mana pemandunya asyik bersms. Apa tindakan si anak, yang menurut beliau, sebelum kejadian tersebut, turut merupakan seorang yang suka berbual di telefon ketika memandu, walaupun menggunakan hand free kit, beliau telah menampal satu stiker di belakang kenderaan beliau yang berbunya lebih-kurang begini " seseorang yang sedang menggunakan telefon ketika memandu telah membunuh ibu saya".
Apa yang agak mengejutkan saya, menurut seorang professor yang dijemput dalam rancangan tersebut telah memberitahu penonton tentang titik tumpuan semasa memandu menggunakan telefon dan sebaliknya. Sekiranya kita sedang memandu dengan menggunakan telefon, titik tumpuan kita akan terjejas. Otak kita hanya mentafsirkan sudut pandangan yang kosong. Kita tidak akan nampak keadaan sebenar sekeliling kita. Peratus bahayanya bersembang dalam telefon ketika memandu adalah menyamai bahayanya memandu ketika mabuk. Impak yang akan berlaku bagi seseorang yang memandu dalam keadaan mabuk dan sedang berbual di telefon adalah sama. Tapi, yang paling mengejutkan, peratus bahaya penggunaan telefon untuk bersms adalah 4 kali ganda lebih tinggi dari memandu ketika mabuk. Bayangkan betapa kita semua telah membahayakan nyawa orang di sekeliling kita kalau kita tidak ambil peduli.
Dalam rancangan tersebut juga, satu ujian telah dijalankan ke atas 3 individu yang mendakwa mereka merupakan individu yang cekap dalam bersms. Seorang pelajar kolej, seorang surirumah dan juga seorang lelaki. Masing-masing sebelum itu mengaku titik tumpuan mereka tidak pernah terganggu ketika mereka bersms semasa memandu. Ujiannya, mereka diminta memandu disebatang jalan yang lurus dan juga berbengkang-bengkok. Beberapa kon diletak di atas jalan dibahagian tengah dan tepi jalan mewakili individu dan kenderaan lain. Hasilnya!!! Setiap dari mereka melanggar lebih dari satu kon yang diletakkan. Mereka juga memandu melangkaui aras jalan...iaitu memandu sehingga ke bahagian tepi jalan yang boleh merupakan laluan pejalan kaki atau juga laluan motosikal. Berbahayakan!!!
Jadi, sebelum lebih ramai insan tak bersalah menjadi mangsa, sebelum ada anak yang kehilangan ibu dan ayah, dan sebelum lebih ramai menjadi yatim piatu...HENTIKAN PENGGUNAAN TELEFON BIMBIT KETIKA MEMANDU!!!
05 April, 2010
Just to released my tension
Sotong Masak Hitam
Ini first time aku masak sotong masak hitam ni. Pernah dengar member cerita, kata sedap bila sotong dimasak sekali dengan dakwat yang hitam tu. Rasa pelik je memula tu. Boleh ke makan...apa rasanya...
Tapi a few days ago, aku ternampak resepi tu dalam blog Diana. So, apalagi...meluap-luap keinginan nak cuba masak. So, weekend lepas, bila pegi pasar, teruslah aku sambar sotong kat situ.
Resepi ni aku just C&P dari blog Diana. Thanks sebab merungkai satu misteri dalam kamus pemakanan aku and husband...But for my husband, I'm sorry sebab tak cerita ingredient masakan ni...aku tahu, kalau aku cerita, for sure dia tak akan makan...kekeke
Bahan-bahannya
1 kg sotong, dibuang tulang dan dibersihkan jangan dibuang dakwatnya
minyak untuk menumis
sedikit garam
sedikit serbuk perasa
Bahan untuk dikisar
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
9 bijii lada merah
5 biji cili padi thailand
2 sm halia
2 sm kunyit hidup
*aku tambah
*** 2 cm lengkuas
*** 1 camca ketumbar
*** 1 camca jintan manis
*** 1/2 camca jintan putih
Cara-caranya
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 yang telah dikisar selama 5 minit.
2. Kemudian masukkan sotong dan dakwatnya masak atas api selama 20 minit. Masukkan garam dan serbuk perasa.
3. Bila sotong telah masak boleh angkat dan hidangkan.
Nota: Jangan letak garam terlalu banyak, sebab sotong sudah masin rasanya. Sotong ini sedap bila ia berkuah sikit dan rempahnya serata masaknya dengan sotong.
Tapi a few days ago, aku ternampak resepi tu dalam blog Diana. So, apalagi...meluap-luap keinginan nak cuba masak. So, weekend lepas, bila pegi pasar, teruslah aku sambar sotong kat situ.
Resepi ni aku just C&P dari blog Diana. Thanks sebab merungkai satu misteri dalam kamus pemakanan aku and husband...But for my husband, I'm sorry sebab tak cerita ingredient masakan ni...aku tahu, kalau aku cerita, for sure dia tak akan makan...kekeke
Bahan-bahannya
1 kg sotong, dibuang tulang dan dibersihkan jangan dibuang dakwatnya
minyak untuk menumis
sedikit garam
sedikit serbuk perasa
Bahan untuk dikisar
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
9 bijii lada merah
5 biji cili padi thailand
2 sm halia
2 sm kunyit hidup
*aku tambah
*** 2 cm lengkuas
*** 1 camca ketumbar
*** 1 camca jintan manis
*** 1/2 camca jintan putih
Cara-caranya
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 yang telah dikisar selama 5 minit.
2. Kemudian masukkan sotong dan dakwatnya masak atas api selama 20 minit. Masukkan garam dan serbuk perasa.
3. Bila sotong telah masak boleh angkat dan hidangkan.
Nota: Jangan letak garam terlalu banyak, sebab sotong sudah masin rasanya. Sotong ini sedap bila ia berkuah sikit dan rempahnya serata masaknya dengan sotong.
Cendawan Goreng Bersos Roselle
Seperti biasa, menu aku mesti ada cendawan. Kali ni aku guna cendawan kering yang boleh didapati dipasaraya-pasaraya. Aku juga buat eksperimen dengan sayur cendawan aku kali ni. Aku bubuh air ribena...Sedap juga sebab lebih menyerlahkan kemanisan cendawan tu.
Bahan-bahan
150 gm cendawan kering [direndam lebih kurang 1 jam]
Sebungkus su'un [direndam]
2 keping sayur fucuk [direndam]
2 camca sos roselle
1 camca pekatan ribena
Sedikit minyak zaitun
2 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah [shallot]*
3-4 biji cili api*
Sedikit udang kering*
garam secukup rasa.
**cili utk hiasan
* ditumbuk
Cara-caranya
1. Tumis bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.
2. Masukkan sayur cendawan, su'un dan juga fucuk yang telah kembang. (jangan lupa tos air rendaman)
3. Tambah sos roselle dan juga pekatan ribena. Masukkan sedikit air sekiranya kuah agak pekat.
4. Perasakan dengan garam dan juga cili yang telah dimayang.
5. Masak sehingga kuah agak pekat dan mendidih.
Bahan-bahan
150 gm cendawan kering [direndam lebih kurang 1 jam]
Sebungkus su'un [direndam]
2 keping sayur fucuk [direndam]
2 camca sos roselle
1 camca pekatan ribena
Sedikit minyak zaitun
2 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah [shallot]*
3-4 biji cili api*
Sedikit udang kering*
garam secukup rasa.
**cili utk hiasan
* ditumbuk
Cara-caranya
1. Tumis bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.
2. Masukkan sayur cendawan, su'un dan juga fucuk yang telah kembang. (jangan lupa tos air rendaman)
3. Tambah sos roselle dan juga pekatan ribena. Masukkan sedikit air sekiranya kuah agak pekat.
4. Perasakan dengan garam dan juga cili yang telah dimayang.
5. Masak sehingga kuah agak pekat dan mendidih.
Masak Lemak Cili Api Ikan Kerisi
Ikan kerisi memang favourite aku dengan hubby. Biasanya aku goreng tanpa buat sisik. Letak pes cili, garam dengan kunyit. Ikan tu belah belakang. Goreng pula 3/4 masak menggunakan minyak yang banyak (deep frying) dengan api panas...fuh...memang kecur air liur dah ni...
Anyhow, last weekend, my husband had requested me to cooked masak lemak cili api...
So inilah hasilnya...bertambah-tambah laki aku tu makan nasi sampai berpeluh-peluh...
Bahan-bahannya
3 ekor ikan kerisi, dibersihkan
150 ml santan pekat
150 ml santan cair
1 1/2 cawan air
1 batang serai, dititik
1 helai daun kunyit
2 biji tomato, dibelah dua
1 sudu makan gula
garam secukup rasa
serbuk perasa
3 keping asam keping (mengikut kemasaman yang dikehendaki)
Bahan untuk dikisar
3 batang lada merah
15 batang cili padi
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup
2 cm halia
1 batang serai
2 cm lengkuas
Cara-caranya
1. Ikan kerisi digaul dengan garam dan serbuk kunyit dan digoreng garing. Angkat dan ketepikan. (selalunya aku tak goreng sebab hubby tak suka yang bergoreng)
2. Rebus serai dan juga bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak. Masukkan juga daun kunyit dan tumis sehingga rempah bangkit baunya.
3. Masukkan pula santan cair dan juga air. Masukkan juga garam, asam keping, gula dan serbuk perasa. Masak dengan api yang kecil dan gaul sekali sekala sehingga kuahnya mendidih sikit.
4. Rasakan kuahnya bila semua bahan perasa telah cukup, masukkan ikan kerisi yang telah digoreng dan biarkan ia dimasak selama 5 minit dengan api yang perlahan agar kuahnya meresap pada ikan.
5. Akhir sekali masukkan tomato dan juga santan pekat. Gaul sikit biar tomatonya layu sedikit. Angkat dan sedia untuk dihidang.
Anyhow, last weekend, my husband had requested me to cooked masak lemak cili api...
So inilah hasilnya...bertambah-tambah laki aku tu makan nasi sampai berpeluh-peluh...
Resepinya...
MASAK LEMAK CILI PADI
Bahan-bahannya
3 ekor ikan kerisi, dibersihkan
150 ml santan pekat
150 ml santan cair
1 1/2 cawan air
1 batang serai, dititik
1 helai daun kunyit
2 biji tomato, dibelah dua
1 sudu makan gula
garam secukup rasa
serbuk perasa
3 keping asam keping (mengikut kemasaman yang dikehendaki)
Bahan untuk dikisar
3 batang lada merah
15 batang cili padi
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup
2 cm halia
1 batang serai
2 cm lengkuas
Cara-caranya
1. Ikan kerisi digaul dengan garam dan serbuk kunyit dan digoreng garing. Angkat dan ketepikan. (selalunya aku tak goreng sebab hubby tak suka yang bergoreng)
2. Rebus serai dan juga bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak. Masukkan juga daun kunyit dan tumis sehingga rempah bangkit baunya.
3. Masukkan pula santan cair dan juga air. Masukkan juga garam, asam keping, gula dan serbuk perasa. Masak dengan api yang kecil dan gaul sekali sekala sehingga kuahnya mendidih sikit.
4. Rasakan kuahnya bila semua bahan perasa telah cukup, masukkan ikan kerisi yang telah digoreng dan biarkan ia dimasak selama 5 minit dengan api yang perlahan agar kuahnya meresap pada ikan.
5. Akhir sekali masukkan tomato dan juga santan pekat. Gaul sikit biar tomatonya layu sedikit. Angkat dan sedia untuk dihidang.
Sambal belacan
Aku ni sebenarnya bab-bab sambal belacan bukannya terror sangat. Sebab aku kurang sikit bab-bab makan pedas ni. Kalau makan ulam pun, aku just boleh makan without sambal belacan. Kalau makanan yang pedas-pedas pula, sometime, aku boleh basuh dulu kuah yang pedas tu.
Tapi lain pula dengan husband aku, lagi pedas, lagi laju dia makan. Kadang-kadang jadi masalah juga utk aku masak. Sebab bila aku rasa...dah pedas ya..amat. tapi bila cik abang aku makan, dia kata langsung tak rasa apa...
Anyhow, aku tetap kena served my husband appetized...
Kat bawah ni resepi sambal belacan yang aku ceduk dari bloggers tegar dalam bidang masakan ni...
Thanks for sharing with us...
Bahan-bahannya
5 - 7 batang cili hijau & merah
15 batang cili padi
3 - 5 biji bawang kecil (dipotong 2)
1 inci belacan (dibakar)
Garam & gula
Limau nipis @ limau kasturi. (biasanya aku pakai 1 biji limau nipis)
1 1/2 sudu air suam
Cara-caranya
1. Tumbuk semua bahan kecuali garam, gula dan limau
2. Bila semua bahan sudah hancur, masukkan gula, garam dan perahan limau dan juga air suam.
3. Sedia utk dihidangkan.
Tapi lain pula dengan husband aku, lagi pedas, lagi laju dia makan. Kadang-kadang jadi masalah juga utk aku masak. Sebab bila aku rasa...dah pedas ya..amat. tapi bila cik abang aku makan, dia kata langsung tak rasa apa...
Anyhow, aku tetap kena served my husband appetized...
Kat bawah ni resepi sambal belacan yang aku ceduk dari bloggers tegar dalam bidang masakan ni...
Thanks for sharing with us...
Bahan-bahannya
5 - 7 batang cili hijau & merah
15 batang cili padi
3 - 5 biji bawang kecil (dipotong 2)
1 inci belacan (dibakar)
Garam & gula
Limau nipis @ limau kasturi. (biasanya aku pakai 1 biji limau nipis)
1 1/2 sudu air suam
Cara-caranya
1. Tumbuk semua bahan kecuali garam, gula dan limau
2. Bila semua bahan sudah hancur, masukkan gula, garam dan perahan limau dan juga air suam.
3. Sedia utk dihidangkan.
Menu hari coti...
Ni semua menu aku dan husband hari minggu lepas. Husband request nak makan masak lemak cili api ikan kerisi. Aku pulak tambah masak cendawan goreng sos roselle dengan sotong masak hitam. Selain tu, aku juga goreng ikan gelama masin dan ikan kembung masin. Aku tumbuk sambal belacan. And sebagai pencuci mulut, buah tembikai jadi santapan.
Bengangnya...!!!
Subscribe to:
Posts (Atom)
Kalau Rajin Nak Membaca
- http://www.bharian.com.my/
- http://www.utusan.com.my/
- http://www.hmetro.com.my/
- http://thestar.com.my/
- http://www.nst.com.my/








