Blueberry Cheece Butter Cake

Baru-baru ni nampak anak saudara aku yang tengah bercuti buat kek. Nampak teringinlah pulak. Aku kalau bab kek-kek ni, aku suka yang aku buat sendiri. lebih sedap dan puas hati bila makan. So aku pun selaklah sana-sini kat blog kegemaran aku. So sampailah ke blog ni Sumber :http://yatiememories.blogspot.com/2011/03/blueberry-cream-cheese-butter-cake.html- Nampak cam cantik je, so aku pun tertarik...ibarat cantik menarik tertariklah. Kebetulan, bahan pun ada kat rumah. Apalagi...projek seh!

Bahan

• 1 1/2 cawan gula halus
• 1 sudu teh esen vanilla
• 150gm buah blueberry (saya guna blueberry filling)
• 2 1/4 cawan tepung naik sendiri (saya guna tepung gandum+1 sudu kecil baking powder, diayak)
• 250gm butter
• 250gm cream cheese
• 1/3 cawan susu segar
• 3 biji telur

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada 160'c. Gris dan alas loyang (saya guna loyang 8 inci)
2. Pukul butter, gula dan esen vanilla hingga ringan dan lembut.
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan cream cheese dan susu, pukul lagi. Masukkan tepung yg telah di ayak dan gaul sebati.
4. Masukkan sesenduk adunan ke dlm loyang yg di gris tadi dan ratakan.
5. Letakkan buah blueberry/ blueberry filling secara dot dot....sesudu sesudu.
6. Lapiskan adunan tadi sesenduk lagi dan ratakan. Buatlah sehingga habis.
7. Setelah siap, bakar selama 50 minit atau sehingga masak.

Tara...dan inilah hasilnya. Sangat lazat, gebu dan moist...masuk kategori peberet ni...